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短期廣東腸粉培訓班多少錢

食尚香   |   2018-11-25

廣東腸粉

閱讀:82

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  【課程項目簡介】

  腸粉是秘制的美食,屬于粵菜當中超級受歡迎的美食。之所以叫做腸粉,是因為制成的腸粉通常被卷成豬腸的樣子。腸粉一般口味分為甜咸兩種,甜腸粉的餡一般都是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻,而咸腸粉的餡一般是牛肉、豬肉、蝦仁、豬肝等等。腸粉在廣東是最大眾化的早餐美食,看上去粉粉嫩嫩,晶瑩剔透,外表雪白,薄如蟬翼,吃起來更是細膩爽滑,鮮香滿口,讓人一吃就愛上這種味道。每家腸粉店的醬油都是經過師傅特別調制,這些醬油是用上等的醬油加上適量的水、冰糖和高湯調配,不會因太咸而奪走腸粉的味道,恰到好處的烘托出腸粉的鮮味。

短期廣東腸粉培訓班多少錢

  一份腸粉利潤分析:米漿制作成本:0.2元左右;雞蛋:0.6~0.8元左右;醬汁制作成本:0.3元左右;煤氣成本:0.1~0.2元左右;總共成本:1.3~1.5元左右(一般腸粉售3~5元/份,利潤在50%-60%之間)。

  【廣東腸粉培訓內容】

  1:選米/泡米

  主要系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統學習如何泡米及保存方法等。

  2:磨米漿/調米漿

  主要系統學習如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。

  3:醬汁制作

  主要系統學習如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調配成香濃美味的腸粉醬汁。

  4:湯汁制作

  主要系統學習如何用各類天然食材,按照標準的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

  辣

  5:辣椒醬制作

  主要系統學習如何制作辣椒醬,從今以后您再也不用花高價去外面買了,自己購買食材做的辣椒醬,美味又新鮮。

  6:蒸制過程

  主要系統學習腸粉機操作過程及注意事項等。然后再系統學習如何用腸粉機蒸腸粉,重點學習操作方法、時間、技巧等。

  7:設備原料

  主要系統學習腸粉的全部原材料和操作設備采購渠道,以及重點學習原料儲存方法和設備操作技巧、清洗等。

  8:開店知識

  主要系統學習開店等知識。包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等。

  【廣東腸粉培訓優勢】

  1.食尚香廣東腸粉培訓實行隨到隨學制,每一個學員過來都能夠學習技術,并且支持先品嘗后學習的政策。

  2.報名學習就簽訂正規的包學合同,包教包會,學會為止,配方技術毫無保留傳授,免費住宿。

  3.培訓實操教學,老師親自動手制作,學員旁觀學習,做筆記。

  4.學員自己動手操作練習制作廣東腸粉,師傅在旁邊指導。

  5.學員獨立制作廣東腸粉,熟悉廣東腸粉制作流程,掌握完整的廣東腸粉技術。

  6.老師傳授學員廣東腸粉的店鋪經營運營管理經驗。

  7.指導學院呢如何采購廣東腸粉制作原料設備,介紹一些廉價優質的廣東腸粉原料供應市場。

  8.遠程技術指導,學員在開店過程中遇到任何問題都可以電話咨詢老師解決。

  9.學校會進行廣東腸粉技術創新,學員可免費來校區進行技術升級,跟隨市場最新的腳步發展賺錢。

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