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佛山醞豬蹄培訓速成班價格

食尚香   |   2018-11-25

佛山醞豬蹄

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  【課程項目簡介】

  醞扎豬蹄又叫佛山扎蹄,是廣東省佛山地區漢族傳統名菜。有兩種形式,一是用整只豬手醞制而成;一是用豬腳開皮,抽去腳筋和骨,再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內醞制。所得醞,就是用慢火煮浸。前者制作工序較少,后者制作工序較多,但兩者都為佛山人所喜食。由于后者是用水草扎著來醞制,所以名叫“扎蹄”。

佛山醞豬蹄培訓速成班價格

  【佛山醞豬蹄培訓內容】

  1、佛山醞豬蹄過程中所需要采用到的工具的了解,認識。

  2、學習佛山醞豬蹄制作過程中原料,配料,以及各種設備的采購方法,采購渠道;

  3、各種佛山醞豬蹄配料的配制方法,配方技術;

  4、學習佛山醞豬蹄制作的完整配方技術,掌握佛山醞豬蹄制作的全部過程;

  5、了解佛山醞豬蹄制作的要點難點,并且將其掌握;

  6、熟悉掌握各種佛山醞豬蹄配料與主料的搭配使用方法;

  7、學員在基地或者實體店動手實操所學課程,師傅在旁督導糾正,直到學會為止。

  【佛山醞豬蹄培訓優勢】

  1.食尚香佛山醞豬蹄培訓實行隨到隨學制,每一個學員過來都能夠學習技術,并且支持先品嘗后學習的政策。

  2.報名學習就簽訂正規的包學合同,包教包會,學會為止,配方技術毫無保留傳授,免費住宿。

  3.培訓實操教學,老師親自動手制作,學員旁觀學習,做筆記。

  4.學員自己動手操作練習制作佛山醞豬蹄,師傅在旁邊指導。

  5.學員獨立制作佛山醞豬蹄,熟悉佛山醞豬蹄制作流程,掌握完整的佛山醞豬蹄技術。

  6.老師傳授學員佛山醞豬蹄的店鋪經營運營管理經驗。

  7.指導學院呢如何采購佛山醞豬蹄制作原料設備,介紹一些廉價優質的佛山醞豬蹄原料供應市場。

  8.遠程技術指導,學員在開店過程中遇到任何問題都可以電話咨詢老師解決。

  9.學校會進行佛山醞豬蹄技術創新,學員可免費來校區進行技術升級,跟隨市場最新的腳步發展賺錢。

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