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蛋糕培訓需要多少錢

食尚香   |   2018-11-25

蛋糕

閱讀:171

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  【課程項目簡介】

  蛋糕是糕點中的一種,在眾多糕點當中是最受歡迎也是最好看,最普及,最美味,銷量最高的。一般的蛋糕胚都是烘烤出來的,然后添加甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)等食材定型制作而成。

蛋糕培訓需要多少錢

  【蛋糕培訓內容】

  1. 裝飾蛋糕邊

  將烘焙過的甜味椰絲輕輕按壓在蛋糕邊上的糖霜上,使其沾著糖霜,多余的椰絲直接掉到蛋糕的烘焙紙上也是沒關系的?;蛘咭部梢試L試用杏仁片、切碎的堅果、迷你巧克力豆、壓碎的硬糖和繽紛的彩豆作蛋糕邊的裝飾。

  2. 運用簡約裝飾

  在蛋糕頂部的邊緣和中心放上杏仁片、果脯、新鮮莓果或者新鮮玫瑰花瓣,可以根據個人喜歡擺放成自己喜歡的圖案。

  3. 制作彩色形狀

  我們可以讓彩色砂糖或彩豆跟糖霜蛋糕來個親密接觸。在蛋糕上放上餅干模子,在模子里小心倒入彩色砂糖,使其形成整齊的形狀。當砂糖覆蓋了餅干模子的區域時,小心拿走模子,那我們就可以看到這些顏色繽紛、有趣的圖案了。

  4. 制作如波浪般的渦旋形狀

  用大勺子的背面在蛋糕的頂部和邊緣位置的糖霜上制作出波浪般的渦旋形狀。

  5. 使用巧克力裝飾碎片

  在烘焙紙上,用蔬菜削皮器削半甜或者苦甜巧克力棒。輕輕搖動裝著巧克力碎片的烘焙紙,倒在蛋糕的頂部。

  6. 用巧克力寫字

  將切碎的巧克力放入合口袋,然后將合口袋放入熱水中加熱至巧克力融化。巧克力融化后,將袋子完全擦干,然后再剪掉其中一個角,使其開一個小口。*,手拿袋子輕輕擠出巧克力,在蛋糕上寫上祝福語。

  【蛋糕培訓優勢】

  1.食尚香蛋糕培訓實行隨到隨學制,每一個學員過來都能夠學習技術,并且支持先品嘗后學習的政策。

  2.報名學習就簽訂正規的包學合同,包教包會,學會為止,配方技術毫無保留傳授,免費住宿。

  3.培訓實操教學,老師親自動手制作,學員旁觀學習,做筆記。

  4.學員自己動手操作練習制作蛋糕,師傅在旁邊指導。

  5.學員獨立制作蛋糕,熟悉蛋糕制作流程,掌握完整的蛋糕技術。

  6.老師傳授學員蛋糕的店鋪經營運營管理經驗。

  7.指導學院呢如何采購蛋糕制作原料設備,介紹一些廉價優質的蛋糕原料供應市場。

  8.遠程技術指導,學員在開店過程中遇到任何問題都可以電話咨詢老師解決。

  9.學校會進行蛋糕技術創新,學員可免費來校區進行技術升級,跟隨市場最新的腳步發展賺錢。

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