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武漢撈面技術培訓哪家好

食尚香   |   2019-01-17

撈面

閱讀:79

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  項目介紹

  撈面一般的制作方法就是把面條用清水煮熟,然后撈出,過水,搭配上不同的鹵子(一般會以肉丁、炸醬、雞蛋、蘑菇等菌類以及茄子、番茄等做原料),和面碼(拌面條用的蔬菜,一般以生的為主,如黃瓜絲、豆芽、蘿卜絲等)攪拌在一起,面碼的引入,帶來了更多的膳食纖維和維生素C,這樣就給面條的營養值加分不少。同時,面碼的原材料基本上又是生食,既能提高飽腹感,又能提供不少特色保健物質。

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  營養價值

  1、撈面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。

  2、撈面易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

  撈面的培訓課程:

  1、講述撈面的主原料認識及基礎知識。

  2、講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3、輔料的配制及方法。

  4、火候、撒料食用方法。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  學做撈面技術,推薦到食尚香小吃培訓學校,食尚香聘請多年從事餐飲行業的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。對每位學員都進行創業扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗??偛?8年餐飲管理經驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。

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