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武漢蒙城燒餅培訓哪家好行家指點

食尚香   |   2019-01-17

蒙城燒餅

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  項目介紹

  蒙城燒餅是一種廣泛流傳于蒙城的特色燒餅,在全國各個地區也是小有名氣。蒙城燒餅主要是用小麥面粉作為原料,然后采用獨特的手法制成燒餅胚,最后再將其烘烤熟。一個品質好的蒙城燒餅,要求其底面做的一樣,里面層多,但是燒餅邊不硬,燒餅更需要做到點火就可以點燃。蒙城燒餅的特色就是外表金黃,里面層層薄如紙,看起來透明流油,吃起來香酥可口,耐人尋味。

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  蒙城燒餅特點

  選材精良:符合要求的白面粉,豬板膘油,食鹽,大蔥,麻油,芝麻等;

  用料科學:佐料的用量和搭配都有嚴格的標準(當然也得要根據季節氣候的不同適當調整);

  制作餅坯:餅坯要拉得長,搟得薄,餡要抹得均勻、適度,面要和得不軟不硬;

  烤制溫度:火候不到,燒餅不熟不酥;火候過了,又會焦糊;

  【蒙城燒餅培訓學習內容詳情】

  1、詳細介紹蒙城燒餅原料,認識蒙城燒餅原料,并熟知蒙城燒餅原料的采購技巧,采購渠道。

  2、蒙城燒餅輔料的制作方法技術,蒙城燒餅制作輔料的配方技術。

  3、蒙城燒餅原材料的處理方法,蒙城燒餅原材料的儲藏技術。

  4、蒙城燒餅的制作技術,全套蒙城燒餅的配方技術。

  6、蒙城燒餅技術培訓學習過程中,由師傅手把手教學,學員實操練習,保證讓每一位學員能夠學會怎么做蒙城燒餅。

  7、后期跟蹤服務,電話輔導,開蒙城燒餅店疑難問題解決。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

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