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武漢千層酥小吃培訓班哪家好

食尚香   |   2019-01-22

千層酥

閱讀:139

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  項目介紹

  千層酥,是烘焙類點心,因烤好出后側面可見許多分層得名,口感酥酥脆脆、香濃甜美。根據不同品味做法種類繁多。

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  【學習內容】

  酥皮類及塔派類[6天]——[店鋪升級外帶法點最佳選擇課程]

  1、塔類

  (1)香草塔:甜酥沙化、杏仁蛋糕、香草奶油、榛子果仁糖、巧克力脆片、土豆塔、咸味土豆泥、限沙化

  (2)芒果椰子塔:椰子達克瓦茲、椰子慕斯、芒果奶油、覆盆子嗜喱、椰子巧克力脆殼、甜酥沙化

  (3)黑紫金塔:黑加侖奶油、酷黑莓果、藏紅花奶油、甘那許、防潮糖分

  (4)焦糖牛巧球塔:半流質焦糖、吉瓦那巧克力球、咖啡甘那許、牛巧淋面、脆皮、甜酥沙化

  (5)檸檬塔:檸檬醬、意式蛋白霜、重蛋黃醬、甜酥沙化

  (6)香草塔:香草奶油、朗姆酒糖漿、杏仁蛋糕、甜酥粒

  (7)蒙布朗:甜酥粒、法式脆殼蛋白糖、栗子裝飾奶油、香緹奶油

  (8)土豆塔:咸酥粒、土豆泥

  2、酥類

  千層酥、進階新版千層酥、洋梨酥、杏仁醬、香草甘那許、榛子果仁糖、焦糖醬、巧克力千層酥、圓柱千層酥

  理論知識:

  1、各種材料的理論知識及應用

  2、手工開酥的技巧和手法

  3、手動塔皮的技巧和手法

  4、味覺與嗅覺的判斷與鑒定

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  學習千層酥,選食尚香。中華千層酥文化博大精深,我們匯聚業界精英,擁有強大的產品研發團隊,定期深入民間進行調研,不斷創新和改進中華千層酥,產品均采用遠古源產地的原材料,大化地保留了傳統千層酥的制作工藝,并充分結合了現代營養和養生需求,始終確保食尚香千層酥產品品質引領行業潮流。食尚香千層酥自誕生以來就深受廣大消費者的青睞,在人們消費觀念發生極大改變的今天,人們開始對健康、營養的千層酥美食情有獨鐘。食尚香千層酥,款款特色,原生態打造,充分滿足人們對健康、營養的新追求,極大刺激了市場需求。

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