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武漢哪里可以學做烏魚蛋培訓哪家好

食尚香   |   2019-01-22

烏魚蛋

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  項目介紹

  烏魚蛋是一道美味可口的漢族名肴,屬于魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工制成的,加工時,將鮮墨魚的纏卵腺割下來,用明礬和食鹽混合液腌制,使之脫水并使蛋白質凝固即為成品。

  此菜早在清代初期就在山東盛行,清代中期在北京的山東菜館亦非常盛行,特別深受當時文人雅士的歡迎,清代乾隆年間大詩人及美食家袁枚,曾多次品嘗過該菜,并在《隨園食單》中記載了該菜的制法:“烏魚蛋比較鮮,比較難服事,須河水滾透,撤沙去臊,再加雞湯蘑菇煨爛。龔云巖司馬家制比較精。

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  烏魚蛋技術培訓學習內容詳情

  第一階段

  理論學習:1.技術講解、包含(烏魚蛋原料認識、材料性質、物資采購)等。項目技術詳細批解,包括(烏魚蛋原材料的選擇,烏魚蛋配方,烏魚蛋口味的調配)等。

  示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  第二階段

  烏魚蛋制作的材料認識,采購、烏魚蛋配料制作方法、烏魚蛋制作配方技術

  第三階段

  開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

  設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用食尚香商標品牌

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  食尚香不僅培訓烏魚蛋培訓、冷飲培訓,對于想要開店的朋友,沒有經驗的朋友,沒關系,對學員贈送店務實戰運營技巧、餐飲市場痛點分析,餐飲危機突圍、開業策劃、爆品策略等系統培訓,由資深創業導師親臨我校指導培訓;讓每一位來我們食尚香奶昔培訓學校的同學都能夠成功開店,我們為學員提供最大的幫助,解決每一個學員在開店前或者開店后遇到的一切問題。讓學員開店無憂。

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