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武漢哪家炸糕培訓班好

食尚香   |   2019-01-22

炸糕

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  項目介紹

  炸糕、狗不理包子、桂發祥麻花并稱為津門三絕,是天津區非常著名的傳統小吃,炸的金黃酥透,有嚼頭卻不粘牙,吃起來松軟酥脆,細沙香甜。

  油炸糕有“黃、軟、筋、香”四大特點。聞起來香味撲鼻,吃到嘴里酥脆可口,香甜粘軟,外層炸得酥脆,趁熱吸一口,燙、甜、粘,不小心餡汁會濺出來。

  油炸糕是山西大同、河北張家口及內蒙古豐鎮地區漢族特色糕點。油炸糕比較講究,油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點,其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種;糖餡有紅糖、白糖兩種,另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜餡有綠豆芽、土豆(該地區俗稱山藥)、胡蘿卜餡;有地皮菜、豆腐干、土豆餡;有土豆、苦菜、韭菜餡。無論是哪種餡的油糕,吃進來都是里香外脆,膾炙人口。

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  油炸糕培訓流程:

  1.油炸糕燙面制作;

  2.制作時間的掌握;

  3.油炸糕,制作方法;

  4.油炸糕入鍋制作流程;

  5.制作成品油炸糕。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  學做正宗好吃的炸糕技術,推薦到食尚香小吃培訓學校來,我們有炸糕標準的操作流程和標準的配方,您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣炸糕口味。包教包會,直到學會為止。

  學員跟師傅全程操作,親自實踐操作。我們是按科學的配方去生產炸糕食品的,即今天要生產多少斤的炸糕產品,我們根據所做的量全部用電子稱一一稱出配料,嚴格按規定操作,屬傻瓜式的操作。這樣做的目的就是以后產品的穩定性,不會出現今天過于咸、過于淡、太香、太淡的情況,產品的穩定性、生產經營的正?;?。

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