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武漢好的烤魚培訓機構是哪個

食尚香   |   2019-01-20

烤魚

閱讀:73

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  項目介紹

  烤魚是指魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了"一烤二燉"。是烤魚界的一次新變革?,F在提到"烤魚"大多指"川味烤魚"。

  烤魚,一種發源于重慶巫溪,而發揚于萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

武漢好的烤魚培訓機構是哪個

  正宗烤魚技術培訓過程:

  首先,紅油制作,主要系統學習如何使用各類天然香料,按照精確比例熬制烤魚專用紅油。

  第二步,醬料制作,主要學習商業操作秘制醬料的制作及配比。

  第三步,魚的處理,主要系統學習如何殺魚。這里重點學習掌握殺魚方法、技巧等知識。

  第四步,腌制方法,主要系統學習如何腌魚。這里重點學習魚肉的去腥及入味香料的認識知識。

  第五步,配菜技巧,主要系統學習每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識。

  第六步,烤制方法,主要系統學習如何使用炭火烤魚,無煙烤魚。這里重點學習掌握烤魚時間、技巧、手法等知識。

  第七步,成品出鍋,主要系統學習烤魚出鍋時的湯料配比及配菜使用,外觀的搭配。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

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