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武漢原味湯粉王小吃培訓學校哪家好

食尚香   |   2019-01-25

原味湯粉王

閱讀:70

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  課程簡介

  潮汕美食,品種繁多,但是都有個鮮明的特色,就是清淡鮮美,充分體現食物原汁原味的口感和滋味,這樣除了好吃,也更好的保存了食物的營養價值。在這些美食當中,原味湯粉王特別的出色,湯底透亮鮮美,配菜新鮮細嫩,香味自然馥郁,吃過之后,不溫不火,清心爽胃。

武漢原味湯粉王小吃培訓學校哪家好

  原味湯粉王起源于廣東潮州,有近百年的歷史。近幾年發展非??煲皇莾r格便宜二是是營養美食,市場空間非常巨大。美美香原味湯粉王與別的湯粉不同是因為它的湯,它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料,放入大湯罉里放八成水,先用大火煮開,再用慢火煎熬5個小時以上。加上秘制的配料,味道特別鮮美,配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩。美味的湯粉中每一個成份都至關重要,湯的火候、味道;配湯粉的豬腳的材料、口味,都特別有講究。美味軒的原味湯粉色、香、味俱佳,材料足,口感香醇,粉柔韌而有彈,口感極好,特別受人歡迎。

  課程內容

  1:香油制作

  第一步,主要系統學習如何使用大蒜、調和油、香蔥等食材熬制香油。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候控制、時間等知識。

  2:湯底制作

  第二步,主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制原味湯粉王湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。

  3:原料處理/腌制

  第三步,主要系統學習如何處理和腌制豬肝、瘦肉、粉腸。這里重點學習掌握豬肝、瘦肉、粉腸的清洗、切制、去腥、增嫩等知識。

  4:煮粉裝碗

  第四步,主要系統學習如何燒水煮粉。這里重點學習掌握煮粉手法、火候控制、時間、放湯底、放配料等知識。

  培訓時間:

  上午9:00-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

  學做原味湯粉王就到食尚香小吃培訓學校,我們標準的操作流程和標準的配方,保證您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產品。技術、開店、管理一站式教學。學習技術的同時,融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識,讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。全國名廚師傅一對一實踐操作教學。專業教師,專業技能;小班教學,隨到隨學;開店創業,上門指導;品牌專業,品質教學;特色班級,任意選擇;推薦就業,供不應求;來公司學習服務終生

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