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武漢哪家有蛋糕裱花培訓

食尚香   |   2019-01-25

蛋糕裱花

閱讀:56

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  課程簡介

  蛋糕裱花培訓跟其他的學習不一樣,選對好學校,跟對好老師才能掌握好的蛋糕裱花技術,不管是從產品的創新上還是口味的研發上,更能迎合消費者的喜好。因為蛋糕裱花培訓是要求真正的技術加技能的學習,不同其他烘焙、甜點、普通面包那樣。蛋糕裱花課程要求是老師手把手教學,就拿最近在食尚香培訓學校來說,作為其高薪熱門專業的蛋糕裱花培訓課程,師資配備就是啟用了院內的有經驗蛋糕裱花師。為學生進行授課。

武漢哪家有蛋糕裱花培訓

  課程內容

  蛋糕裱花培訓班

  基礎教學

  鮮奶知識:奶油的分類及特性,奶油的起發原理及存放,各種奶油的打制及溫度控制,各種奶油使用領域,起發程度的控制

  蛋糕花邊:貝殼、齒狀吊邊、繩子編、曲奇、心形花邊、星星、婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃、扁齒 花邊(5種)、葉子花邊(3種)等

  蛋糕花朵:玫瑰、旋轉玫瑰、馬蹄蓮、菊花、壽星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等

  蛋糕抹胚:方胚、直胚、圓胚、心形胚等、蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用

  蛋糕裝飾:水果蛋糕的裝飾及搭配

  成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高層蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、裸蛋糕、轉印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕等

  巧克力造型:巧克力工具的認識、巧克力和大理石的溫度調控,多種造型的認識練習

  蛋糕裱花培訓班

  韓式裱花

  韓式裱花制作:韓式裱花基礎理論知識韓式裱花工具材料的認識、專業韓式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法,多種花型的學習:有玫瑰花、小蒼蘭、花苞以及各種葉子的制作等三十多種。

  調色配色:色彩的搭配及配色的技巧豆沙霜、奶油霜的調色技巧

  花邊制作:貝殼花邊、曲奇花邊、花籃花邊、裙邊花邊

  花朵:玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰、小雛菊、大麗花、菊花、藍盆花、牡丹、芍藥、山茶花、向日葵、罌粟花、小蒼蘭、銀蓮花、蘋果花、繡球花、風信子、棉花、花苞以及各種葉子的制作(不少于30種的花型,花朵會不斷創新)

  豆沙裱花:松果、仙人球、千手佛

  多肉學習:樹莓、藍莓、仙人柱、小紅果、山地玫瑰

  培訓時間:

  上午9:00-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

  食尚香小吃培訓是專業運作蛋糕裱花技術培訓的企業,經過近十年的研發運作,擁有了成熟的技術配方、管理經驗和的運營管理團隊,創業者可以直接復制成功。無需經驗,無需專業知識,總部全面培訓,從選址到裝修、開業、運營、促銷,全程開店支持,經營管理培訓,并可享受免費技術升級,餐品升級,確保食尚香學員開一家成功一家。為創業者提供更多服務,使開店簡化為一個“復制”成功的模式,讓創業伙伴贏得非凡的成功!

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