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武漢特色蚵仔煎培訓機構哪家好

食尚香   |   2019-01-15

蚵仔煎

閱讀:68

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  項目介紹

  臺灣蚵仔煎是臺灣比較具知名度的小吃之一。其做法、風味因地域不同而稍有差異。臺灣蚵仔煎和大陸蚵仔煎比較大的區別就是太白粉的使用和甜不辣醬。一般臺式蚵仔煎基本上沒有不用太白粉和甜不辣醬的。

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  牡蠣,廣東人稱“蠔”,而閩南潮汕和臺灣一帶稱“蚵仔”,閩南的俗諺“肥蚵仔肥韭各式蚵仔煎成品菜”,意思是農歷2月,韭菜生長旺盛時,是蚵仔肥碩季節,而蚵仔煎是兩者奇妙組合,韭菜切指節長短,和洗凈蚵仔擱一起,加稀釋番薯粉作粘合劑,煎到金黃。

  臺灣蚵仔煎培訓實際操作內容:

  1、蚵仔煎的系統講述;

  2、蚵仔煎原料的選購;

  3、蚵仔煎食材的預加工;

  4、蚵仔煎加工的基本標準;

  5、蚵仔煎加工的工藝步驟;

  6、蚵仔煎經營定價原則;

  7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

  8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  學做正宗好吃的蚵仔煎技術,推薦到食尚香小吃培訓學校來,我們有蚵仔煎標準的操作流程和標準的配方,您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣蚵仔煎口味。包教包會,直到學會為止。

  學員跟師傅全程操作,親自實踐操作。我們是按科學的配方去生產蚵仔煎食品的,即今天要生產多少斤的蚵仔煎產品,我們根據所做的量全部用電子稱一一稱出配料,嚴格按規定操作,屬傻瓜式的操作。這樣做的目的就是以后產品的穩定性,不會出現今天過于咸、過于淡、太香、太淡的情況,產品的穩定性、生產經營的正?;?。

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