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武漢學做萬州烤魚培訓哪個好

食尚香   |   2019-01-18

煲煲亮粥,萬州烤魚

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  項目介紹

  萬州烤魚,發揚于萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

  萬州烤魚培訓簡介:萬州烤魚是屬于重慶特色傳統名菜,屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭萬州烤魚,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜??谖断汤?。萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。

萬州烤魚

  營養價值

  1、有利于減少對蛋白質、脂肪的分解破壞,減少一些維生素的流失;

  2、具有滋補、祛病和養身之功效,同時還有保健,美容、食療等眾多功效;

  萬州烤魚技術培訓學習內容詳情

  1、烤魚秘制老油的制作。

  2、烤魚秘制香油的制作。

  3、市場采購的方法與技巧

  4、魚的宰殺及前期處理

  5、魚的腌制方法與調料的配置

  6、魚的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧

  7、鍋底的調制及各種味型的配方

  8、成品的調配,學員親自動手實際操作---師傅點評----做出合格成品---結業。

  9、后期技術輔導、開店所需設備采購指導。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  想要學習正宗的萬州烤魚技術,推薦到食尚香小吃培訓學校,食尚香是實力強、技術專業的小吃培訓公司,每個項目均由專業老師親手教學,師資力量雄厚,公司實行一對一教學,理論與實踐相結合,以學員親手操練為主要模式,確保每個學員都能掌握到核心技術,學會為止。

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