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武漢小吃泡泡油糕培訓哪家正宗

食尚香   |   2019-01-23

泡泡油糕

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  項目介紹

  泡泡油糕是三原縣很有名氣的傳統小吃,其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點“見風消”油潔餅。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用開水、大油燙熟的富強粉。包好放到花生油鍋里炸,等面上一起泡,就撈出來,吃起來味道酥甜可口。面粉燙熟,加入輔料,入油鍋炸制而成。色澤乳白,綿軟甜香,糕面蓬松起泡,入口即消。

  在很多地方,主要是北方,都有油糕這種特色小吃,只不過各地叫法不同罷了。油糕是使用油炸的一種糕點,呈橢圓形狀,餡一般是紅糖或者白糖,油糕吃起來既甜又軟綿,陜北民歌《山丹丹花開紅艷艷》中對此就有生動的描述。油糕色澤金黃,細膩柔軟,經久而不變色不變質,屬純天然綠色食品。

武漢小吃泡泡油糕培訓哪家正宗

  泡泡油糕技術培訓學習內容詳情

  1.傳授泡泡油糕制作的配方技術,包含泡泡油糕的主料以及配料配方。

  2.傳授泡泡油糕食材選擇的好方法,教你選好新鮮食材

  3.傳授泡泡油糕食材的清洗方法,如何對泡泡油糕食材進行初步加工的方法技巧。

  4.詳細介紹泡泡油糕技術的核心操作方法,泡泡油糕制作的過程演示。

  5.獨家泡泡油糕配料的制作技術傳授。

  6.泡泡油糕成品制作。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

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