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武漢小吃千層油酥餅培訓學校哪家好

食尚香   |   2019-01-23

千層油酥餅

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  項目介紹

  千層油酥餅是陜西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳,油酥餅是由唐代的千層烙餅,經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和面、制餅、煎烤而成。油酥餅始創于唐代,被譽為“西秦**點”,千余年來,幾經戰亂,歷久不衰,一直流傳至今。其制作技藝十分精細,要經過制酥、和面、制餅、煎烤四道工序。它色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。深受中外賓客的稱贊。

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  千層油酥餅技術培訓學習內容詳情

  1、了解學習千層油酥餅的基礎知識,熟知千層油酥餅的發展。

  2、千層油酥餅制作過程中各種輔料的配方技術,學會如何配制千層油酥餅輔料。

  3、千層油酥餅原材料的認識,挑選,購買,初步加工以及保鮮儲藏技術。

  4、千層油酥餅制作實操練習,學習千層油酥餅全套技術配方,掌握千層油酥餅制作的要點難點技術。

  5、實操學習千層油酥餅的調味技術。

  6、了解認識制作千層油酥餅所需的各種設備,并且熟練掌握這些千層油酥餅設備的使用方法以及使用技巧。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  想要學做千層油酥餅技術,歡迎到食尚香小吃培訓學校,讓每一位學員熟悉了爭千層油酥餅基礎知識、千層油酥餅的制作、并能讓學員在此基礎上創新。設備的操作和選購要點,原料的分辨和使用要點,店鋪的管理與營銷策劃等。讓每一位學員可以勝任千層油酥餅師傅的工作和獨立開店的能力。

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