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武漢直營店雞絲涼面培訓哪家好

食尚香   |   2019-01-24

雞絲涼面

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  項目介紹

  雞絲涼面是四川省地方傳統小吃,特色是面條松軟,鮮香爽口,面條煮熟,撈出扇涼,保持疏散,味道可按其需要作出調整,適宜各方食客。歷史悠久,在四川全省有很大影響,近年已流傳于全國各地,特別是北方廣大地區。

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  雞絲涼面技術培訓班課程介紹:

  1、面粉的選擇和核心配方

  2、和面、醒面、壓面、出條技術

  3、雞絲的制作加工以及輔料的加工技術

  4、核心調味料的配方和加工技術

  5、涼面制作

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  雞絲涼面技術培訓學習內容詳情

  1、老師詳細講解雞絲涼面培訓的整個體系,讓學員了解雞絲涼面學習的大觀。

  2、了解認識各種不同雞絲涼面的原料,對雞絲涼面原料進行分類,并且熟知各種雞絲涼面原料的采購;

  3、熟練掌握各種雞絲涼面原料的初步加工方法以及技巧;

  4、了解雞絲涼面制作的基本標準,熟知雞絲涼面制作的要點。

  5、認真學習雞絲涼面制作的全過程,掌握雞絲涼面制作的方式技巧;

  6、了解雞絲涼面店的經營技巧,包含雞絲涼面店的選址,雞絲涼面的定價原則,雞絲涼面店的促銷方法等;

  7、熟知各種雞絲涼面調味品及雞絲涼面原料的貨源渠道,學會以更低的價格采購更好的雞絲涼面原材料;

  8、學習雞絲涼面店鋪的經營技巧,投資分析,經營管理;

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