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武漢叉燒包技術培訓選哪家

食尚香   |   2019-01-24

叉燒包

閱讀:117

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  項目介紹

  叉燒包是廣州人歷來喜愛的大眾化點心。叉燒包的包皮現在采用酵母發酵法,可使包皮更加松軟可口。叉燒包的餡料制作是把叉燒切成絲,再調上糊狀的芡,蒸熟,便成為“玉液叉燒包”。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍微裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。其特點是:包皮松軟,餡香有汁。

武漢叉燒包技術培訓選哪家

  叉燒包技術培訓學習內容詳情

  1.了解叉燒包的基礎知識,認識叉燒包制作的原材料;

  2.學習認識不同的叉燒包調料,學會對叉燒包調料進行分類處理,了解各種不同叉燒包調料的作用,學會合理的搭配使用不同的叉燒包調料;

  3.叉燒包輔料的做法配方技術;

  4.學會控制叉燒包的火候,叉燒包過程中的各種技巧;

  5.學習半成品叉燒包的保存方法,保鮮技術;

  6.叉燒包設備器具的認識,選擇以及采購,保養方案;

  7.叉燒包店的投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

  公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

  創業扶持

  1、一律聘請從事餐飲行業20余年的大廚,手把手教學,案例分析、實操演練、包教包會。

  2、正宗口味小吃,隨到隨學,學會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學的都在這里。

  3、外地學員包吃包住,廣東省內報銷來回車費,更多最新優惠請咨詢。

  4、對每一位學員進行創業指導扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經驗的一對一分享。

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